为进一步加强万年县各中小学校、幼儿园食堂卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生饮食安全，逐步完善食堂卫生基础设施，强化学校的饮食安全责任，万年县对全县范围内的学校食堂展开了为期一个月的2017年春季学校食堂餐饮食品安全专项大检查。

这次专项检查，重点是检查学校（幼儿园）食堂是否建立食品安全责任制、是否具有许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康健康证明是否有效、索证索票和食品添加剂等制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实等情况，并对重点食品监督抽检。

据了解，这次专项检查由该县市场和质量监督管理局、教育体育局联合组织实施，抽调的人员分成两个检查组，从3月初开始分赴全县12个乡镇学校（幼儿园）进行检查。截至目前，共检查了8个乡镇的35家学校（幼儿园）食堂。检查人员对检查中发现的问题责令限期整改，整改不到位的将依法予以严肃查处。

通过专项检查，进一步明确了校长（园长）作为餐饮食品安全第一责任人的职责，强化了主体责任和管理责任意识，提高了食堂从业人员的食品安全意识，做到把好师生餐饮食品“入口”关。（陈义敏）