据悉，此次活动由上饶市商务局、信州区人民政府等单位承办，旨在深度挖掘、保护和促进全国小吃产业化发展，推进“赣菜·饶帮菜”品牌建设，持续打造“中国旅游美食名城”“中国小吃名城”的新城市名片。