“天地始交，万物并秀。”5月7日，信州区乙巳年立夏传统民俗展演活动在信州区博物馆举行，为市民和游客们带来了一场充满浓郁地方特色的文化盛宴。

饭麸粿作为上饶的特色传统小吃，是立夏时节不可或缺的美食。

在活动现场制作区域，经验丰富的师傅们展示了饭麸粿的制作过程：将籼米浸泡后煮熟，捣成米糊揉搓成长条状，再切成小块，用大脸盆盛着备用。

另一边，热油锅内，肉、胡萝卜丝、笋丝、豌豆等食材在师傅们熟练的翻炒下，散发出诱人的香气，再加入黄豆芽、豆泡、豆腐干、墨鱼和香菇等食材一同煸炒，不一会儿，一锅香气扑鼻、营养丰富的饭麸粿就新鲜出锅了。

与此同时，非遗节目《彩灯争艳》拉开了立夏传统民俗展演活动序幕，渔鼓说唱《上饶的山美水美人更美》、清唱《呼牛调》以及《上饶茶灯》《上饶民间粿多多》《信州龙船调》等精彩节目轮番上演，让观众们在充满饶信民俗韵味的歌舞中领略信州这座城市的独特魅力。

表演结束后，围观的市民们围坐在桌前，一起品尝饭麸粿，软糯的粿团、鲜美的汤汁和丰富的配菜让大家赞不绝口。

此次活动不仅让市民们品尝到美味的饭麸粿，欣赏了精彩绝伦的民俗表演，更让大家深刻感受到了上饶传统民俗文化的独特魅力。通过活动，立夏习俗和上饶本土文化得到了更广泛的传播与传承，也为饶城增添了一抹亮丽的文化色彩。（记者  江珉志 实习生 祝泓宸）